大黄书第55章
应晚镜拉着江白屿来到厨房，船上的人都在排队盛饭。
这艘船总共有三十多号人，船工，厨子，渔民，船上的女子一般都是在厨房里打下手，洗菜切菜，洗锅洗碗。
这是她从船工那打听来的，本想着上船后能跟着江白屿一起捕鱼，现在看来这半个月都要在厨房呆着了。
应晚镜想起自己在现代的时候，村里的女人也是跟着丈夫出海，负责做饭，清洗衣物这些琐碎的活。
她忍不住哀叹，千年前就是这样的组合，千年后还是没变。
走到打饭的阿嫂跟前，应晚镜递过去碗，午饭是野菜粥和青菜炒肉片，每人可以领一块大米糕。
应晚镜尝了口野菜粥，味道还不错，只是有粥的味道，而不是清汤寡水，但是青菜炒肉片很咸，她忍了忍还是咽下去。
“我说掌勺的，这菜怎么这么咸啊。”
这么咸的菜，一人能忍，两人能忍，总有第三个人忍不了。
但是被人这样说，负责做饭的厨子也站起来，不满道：“咸了就咸着吃，有肉有菜，别挑。”
“不是我们挑，你就炒了一样菜，还炒得这么难吃。”
厨子咬了一口米糕，满不在乎道：“咸了多喝粥，说了不让挑，还在闹，闹来闹去，还能换厨子不成。”
“行了，行了，别吵，忍一忍。”
“还忍，去年就是他做的饭，我硬生生瘦了一圈，今年还是他，这大半个月可怎么活。”
“这厨子是顾家的亲戚，咱们坐的又是顾家的船，还是忍忍吧。”
“我们每个人都交了钱，就给我们吃这个？”
这么多人吵，厨子照旧闷着头吃饭，每年出海第一天，总能遇见这样的事，他早已习惯了。
最后还是阿嫂看不下去，出来打圆场，“各位小兄弟，我家相公要做这么多人的饭，没把控好盐的用量，辛苦各位多多担待一些，这粥和米糕都要管够，大家要是没吃饱，可以多拿几个。”
阿嫂面带微笑地端着盘子给每桌的人送米糕，一边送一边道歉，走到应晚镜旁边时，关怀道：“小姑娘，菜要是咸了可以少吃点，多喝点粥，来给你一个米发糕。”
应晚镜接过来米糕，问道：“阿嫂，这米糕很好吃，是你做的吗？”
阿嫂听见有人夸她，连忙应道：“是我弄得，好吃的话姑娘多吃一个。”
应晚镜把手里的两个米糕递给江白屿，“呐，再吃两个，有劲干活。”
“晚饭我想办法给你做一顿好吃的，快吃吧。”
江白屿看了看寡淡的野菜粥，和咸得齁死人的菜，点了点头，“好，还是镜儿做的饭好吃。”
到了做晚饭的时候，应晚镜跟着莲娘和小荷一起进了厨房，在船上的女子除了她们三个和一个厨娘，另外还有两个阿嫂。
应晚镜把菜洗完，便招呼小荷道：“小荷，快来烧火，我给你做一顿好吃的。”
小荷早先听大姐讲过，这位应姑娘自己开了家饭馆，有一手好厨艺，中午那顿饭又寡淡又不好吃，她根本没吃几口，干了半天活早就饿了。
船上的食材种类很少，都是些腊肉腊鱼，南瓜，冬瓜，和酱菜这种易存放的食物。
为了不产生纠纷，应晚镜还是先征求了厨子的意见，“刘厨，今晚上我想用一下锅和柴火，给我家人做顿晚饭，晚上您烧饭的时候可以少做点。”
刘厨正和另一个厨子下棋，听到应晚镜说可以少做几人的饭，心里觉得还挺省事，“行，用吧，反正我这工钱都是定死的，做少做多都一样。”
“我巴不得船上的人都自己做饭，众口难调，一会咸了一会甜了，真难伺候。”
“将——”
“别放那么多油啊，省着点用，老婆子，你去盯着，别用光了。”
阿嫂正忙着煮粥，听到刘厨叫她，擦了擦头上的汗，对应晚镜笑道：“姑娘，船上的食材都放在里面那间仓库里，你看着用吧。”
应晚镜走进仓库里，看见里面的腊肉腊鱼，还有一排排的酱菜坛子，正发愁用这些食材做什么，江白屿提了一网兜的海鲜走了进来。
小荷看见这些海鲜，连忙给应晚镜报喜：“阿镜姐，白屿哥带回来好多海鲜。”
江白屿把这一网兜的海鲜递给应晚镜，“下午和常顺扔了张小渔网试了试，收获不错，就不往冰室里放了，直接吃了吧。”
应晚镜把这些海鲜都倒进盆中，有对虾，梭子蟹，海蜇，长枪鱿鱼，还有好几条颜色很漂亮的深海鱼。
有这么新鲜的食材，那还吃什么酱菜，应晚镜撸起袖子开干，江白屿带着常顺和莲娘也一起帮忙处理海鲜。
应晚镜拿起一只虾教他们如何处理，“先去掉虾线，剥开虾皮，摘掉虾头，虾尾。”
小荷不解问道：“为什么要摘这么干净啊。”
“做虾滑吃。”
应晚镜拿起菜刀先拍了拍虾肉，这样拍打几下会更好剁点。
咔嚓咔嚓——
把剁碎后的虾仁放进盆中，应晚镜从系统商店里兑换了各种调味料。
放入盐，淀粉，胡椒粉，五香粉，香菇粉，滴入耗油，用筷子搅拌均匀后打入两颗蛋清，拿起筷子朝同一个方向不停地搅拌，摔打上劲。
应晚镜打算做一道紫菜虾滑汤和麻辣水煮虾滑。
锅里烧水，待水开后放入一点点盐，下入虾滑，煮熟后放入紫菜，待紫菜飘起来，就可以盛到盆里。
“这是虾滑紫菜汤。”应晚镜让江白屿先把这盆汤端到饭桌上。
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