10. 乌鸡汤米线

主人家虽然好客，但十几张口要吃饭自然不能全坐着等。几个学生和林业局的一个年轻干事非常有眼力地帮忙拿碗筷和食材。

祝怀星准备的是过桥米线的吃法，拼盘上已经摆好了肉片、火腿、虾、豆皮、鸡蛋液，豆芽等食材，边上是一大盆润白的米线。早上六点多，一夜未睡饥肠辘辘的一行人谁也没客气，根据自己的喜好，各自盛汤底，自己动手将蔬菜和裹上鸡蛋液的肉类放入油亮滚烫的乌鸡汤中烫熟，再加入米线涮涮，就稀溜溜吃起来。

祝怀星又去厨房摸了一瓶昭通酱、一盘水腌菜，示意吃惯了重口的人可以自己加调料。

他自己早上是吃不了重口的东西，只端了一碗鸡汤先慢慢喝着等着开胃。

阳青跟他一样，先盛了汤喝，入口有些惊讶，“这里头是加了中药吧？”

祝怀星：“对，加了铁虎石斛、麦冬、玉竹、沙参这几位药材，还有滇橄榄和无花果调味，阳教授喝不惯吗？”

前不久翻修整理后院的时候，工人从院子地下挖出了很多十几年没打理的药材，药材这东西有些是年份越老，药效越好的。祝怀星只取了一部分晒干炮制，其他就围起来，让它们继续长在药材区。

阳青摇头，“不会，清甜回甘，药味不显，非常好喝！而且我没记错的话，这几味都是养阴降噪、护肝安神的药材，正好适合我们这群熬夜的人喝，小祝真是贴心啊。”

郭教授没想到还有这讲究，兴致勃勃道：“这汤是真好喝，没想到小祝你不仅手艺好，对中医养生还有研究？”

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