第24章 星际美食24

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朝今夕也不太知道该怎么和星际人民解释煎饼果子的意思，只能简单讲一下这个名字的由来。

他将面粉和玉米面以相同的比例倒在一个大盆里，加入两个鸡蛋少许食用油和清水。

然后用力的搅拌均匀，朝今夕一边嚼一边还和观众们讲解。

“大家搅拌的时候一定要有点耐心，必须全部搅拌均匀才可以，不然会影响面饼的口感。”

做面饼的面糊很快就做好了，朝今夕又拿出了一个盆，倒了小半袋面粉进去，加入适量的盐油和温水，又开始揉面团。

［播播为什么要弄两盆面啊，是打算做很多很多的煎饼吗？］

朝今夕解释道：“不是的，那个面粉是用来做面饼的，我手上这个面团是准备做薄脆的，这不一样，到时候做出来大家就知道了。”

［主播主播，你说的两个东西有什么区别吗？］

“当然啦，面饼是包在外面的，薄脆是包在里头的。”

朝今夕快速的将面粉揉成了光滑的面团，放入了保鲜盒，在一边静置。

趁着面团静置的时间，朝今夕又拿出了一个甜面酱，这是008耗费能量从别的星球拿过来的，直播间的观众们，有好些人都见过。

［哎，我知道那个酱，还挺好吃的。］

［我也吃过。］

［+］

［我没吃过，真的好吃吗？］

［我也没有吃过，看主播，怎么做吧？］

［期待中。］

大家对成品是越来越期待了。

朝今夕准备好要刷的酱料，又拿了一个小煎锅，煎饼果子里，他准备卷的是里脊，里脊肉质滑嫩，而且熟的也比较快，是比较熟悉的搭配。

他将里脊肉切成2至3毫米的肉片，放入锅中煎至浅褐色，随后将其夹出放到旁边的盘子里备用。

［好香啊，滋溜?(ˉ﹃ˉ?)。］

将里脊煎好没多久，面团也醒的差不多了，他把面团从保鲜盒中拿出来，切成一个个长方形的小面团，然后用擀面杖把它们都擀成一张薄薄的面饼。

放入油锅中，煎至酥脆后取出，这个时候他们已经变成了微微发焦的金黄色，上面还鼓起了一个个大小不一的面泡，只要轻轻一敲，就会碎成一块一块的。

朝今夕满意的笑了笑，这是他第一次做，效果还不错。

“好啦，现在我们可以开始正式的制作煎饼了。”

朝今夕拿出平底锅加热，在上面刷了层油，然后舀了一勺面糊倒入锅中。

自家做的煎饼果子和外面做的有些不同，毕竟他没有那个锅，所以不适合用外面的那套操作。

因为面饼要薄，所以他的动作很快，端起平底锅，快速的在锅里转了一圈，面糊也跟着他的动作转了一圈，形成了一个圆形的饼。

等到面饼定型后，他拿了个鸡蛋打在上面，用铲子轻轻的刮平，让鸡蛋涂满整个面饼，等面饼下面的煎的差不多了，就将其整个翻过来直至两面都煎的焦香。

朝今夕在煎饼上涂上了甜面酱，又放入了里脊肉，葱花和洗干净的生菜叶，还有敲碎的脆饼，将其四边卷起，然后在中间用铲子轻轻的切下来。

对折后一份鼓鼓囊囊的煎饼果子，就制作完成了。

“好了，煎饼果子做好了，大家可以尝一尝。”

香气四溢的煎饼果子被放在了盘子里，朝今夕赶紧招呼观众们来试吃，而他自己则继续制作煎饼，毕竟外面还有一堆的人呢。

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