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沈素云回家后，两姐妹便把发现，告诉了她。
母女三人正在家里，喜气洋洋准备做晚饭。
“二婶，都在家呀！我带二表哥来认个门。”只见二柱身后领了一人，比他还高出半个头的小伙进来。
小伙子长得高高壮壮，一身青布长袖长裤，洗的只是稍微泛白。长得浓眉大眼，古铜色的皮肤，笑起来脸上两个酒窝，让他看起来更有亲和力。
“二柱你们来啦！还以为你最快要明天才能来，快来这里坐！”
“二婶，我是张家二小子张二狗，今天我辞好工就来啦！这几天就住在二柱家，白天到这边来跟二妹妹学习。就麻烦二婶了。”
“自己人不用客气，况且早点来也好，早学会早点能出摊。”知道来龙去脉的沈素云。
“正是这个道理，这是大丫、二丫妹妹吧？我来帮你们一起处理吧？”小伙一眼看到在墙角洗菜的两人，边挽袖子热情的走过去。
“那二婶，让二表哥先在这里帮忙，我就先回去了。〞
“行吧，你先回去，就让二狗在这，吃完饭再回去。”一边说着一边把二柱送到门口。
这边厢，文央正在处理下水和买回的鸡杂，看到二狗进来后眼明手亮。这小伙的是眼里有事情，不管做什么应该都会有出息。于是也便放下心来认真的教起来。
“二狗哥，这个方子说容易，也挺容易。这是一层窗户纸，从今天起，我也实打实的教你，绝不藏私。但是呢…你可千万不能再传出去。”
“二丫妹妹你请放心，这个可是以后我安身立命的本钱，肯定不会外传。”
“因为听张婶说你准卖熟菜，除了教你怎么处理猪下水，还教你的5个菜。
分别是卤猪下水，粉蒸肥肠，白水卤猪肝，夏凉粉，卤猪头。今天晚上就先学怎么处理在下水，明天早上你在过早来。〞文央看他说的一脸郑重，点了点头。
“你放心我会用心学，二丫妹妹，听你这样说，我都迫不及待的想吃。”二狗做出一副很馋的样子，把两姐妹都逗笑了。
“猪下水最少要洗三遍，第一遍在清水里把脏物都洗净……，用草木灰揉搓两遍，如果想好一些，也可以用面粉，就是成本会高一些。〞文央细细的把处理的方法讲完，然后还把可以备用的方案也讲了。
张二狗在边上边听边点头，感觉你们讲的有理有据，每一点都认真的记在心里。
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