大黄书《御制小厨娘》转载请注明来源：大黄书dahuangshu.cc
宣州位于沿海地区，海运发达，这里的百姓，常年的吃各种海产，其中对鱼却尤为偏爱。
而清风楼著名的招牌菜，就是糖醋鲤鱼。选一条上好的鲤鱼，肚皮去骨，鱼身划出花纹，这花纹极考验刀工，太浅，则炸不出形状，太深，则容易散。
将鱼裹面糊油炸金黄，炸的刀口出炸开，鱼头鱼尾翘起，有弓身跃龙之姿。最后，这道菜味道的关键的，便是这卤汁，浇上这秘制的糖醋汁，便大功告成。
鱼肉外酥里嫩、口味酸甜开胃，很是受宣州城中百姓的喜爱。
清风楼也凭此招牌扬名宣州。
但是各大酒楼为此菜，没少来清风楼找茬，更有甚者，私下里想把这道菜复刻了去。
今日，大堂里传来一阵嘈杂声，这声音大的，传到了后厨。
白师傅手里片着鱼肉，正不得空，听见前面隐隐约约的嘈杂声，心中有些不快。
“丫头，你去看看前面到底发生了何事？竟如此吵闹。”
“好，我这就去。”
姜欢擦了擦手，便离开了后厨，去了前面。
刚进大堂，看见一群人围着，她努力地挤进去一看，就看到一张倒翻在地的桌子，旁边还有一盘刚上的糖醋鲤鱼。
方瑞和两人相对而立，对峙着。
显然在她到之前，已发生一场激战。
这两人三十上下，一胖一瘦，脸上都带着一股鄙夷的神情，看着对面的方瑞。
方瑞则脸色通红的看着两人，显然是气的不轻。
姜欢走到他声旁，低声询问一句，
“发生了何事？竟闹出如此大的阵仗。”
一说起这个，方瑞就一肚子的委屈。
“这位客官说鱼肉没处理干净，吃起来又腥又柴。”
姜欢听完，便知道这群人是来找茬的。
清风楼作为一家百年老店，而这道糖醋鲤鱼又是酒楼的招牌菜，白师傅又做了几十年的菜，怎会出现这般问题。
那两位见闹了这般久，只来了位小娘子，便更加放肆了。
“你们谁是这里的掌柜的？”胖的那个鼻孔朝天，一脸倨傲的看着姜欢两人问道。
姜欢无甚表情的看着他们，
“掌柜的不在，不过这道菜，若不合两位口味，那这顿饭菜我们酒楼请了，但这损坏的桌椅，要照价赔偿。”
“呸，什么你请了，你个小娘子好生没礼。你既不是酒楼的掌柜，快把你们掌柜的请出来。”那瘦的唾弃一句，随后走到大堂的中央，高声大叫起来。
“亏你清风楼在这宣州，自称百年名店，做出来的菜，竟不如那小摊小贩做出来的呢。”
姜欢见两人这般喧闹，冷声道：“你们既说这鱼肉腥柴，如果小女尝一口，如果这菜没问题，两位便会自行离开吧。”
两人一听，相视一眼，便哈哈哈大笑起来。
“那也要你尝了才行啊!”
话落，姜欢就拿过一双筷子，便朝地上的鱼而去。
旁边的方瑞一看姜欢的动作，连忙走过去，想拉住姜欢。
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