大黄书此话一出，所有人都陷入震惊之中，如此好吃的鸡竟然不是镇店名菜？
开什么玩笑！
这时，掌柜的继续道：“真正的叫花鸡，对火候配料均有严格的要求，只有本店东家苏家小姐亲自动手，并且耗费大量时间才做得出来。可惜苏家小姐年纪还小，一个人又能做出来多少。所以苏小姐想出缩减工序的办法，提高产量。这才让大家所有人都尝到味道稍微欠缺的叫花鸡。”
“原来如此，苏小姐也真是有心了。”周先生感动地泛出泪花，“如此爱好美食，当为老夫引为知己，改日定要前去拜访一番。”
“因而……”
掌柜的指了指放在旁边的牌子，“真正的叫花鸡50两一点也不贵。本店接受每月提前预定，一个月只有三盘。今日诸位尝到的叫花鸡却不限量，卖价10两一盘而已。”
价格一下子缩减到原来五分之一，众人大感便宜，原本拿不出钱财的中等人家也忍不住再叫一盘，一饱口腹之欲。
整整一天，后厨都在不停地制作叫花鸡，可即便如此也只能维持三轮，三轮过后已经是深夜，酒楼打烊后众人才散去。
“老爷，您快看！酒楼第一天的利润出来了。”
苏宅主院书房，老管家拿着一本册子急匆匆地从外面进来。苏焕礼立马接过来，迫不及待地细看。
“第一天足足入账八百两！除去用料，纯利润足有五百多两，这可比绸庄赚钱太多了。”
苏焕礼激动地手都在抖，这可是酒楼一天的利润，就算只拿其中四成，那也有两百多两，一个月下来那就是六千两纹银！
“老爷，还是你的经营策略出色。先标出五十两的高价卖个关子，再让他们免费吃上瘾，最后再降价。如此一来，根本没人忍得住。就算是小富之家也狠心掏银子买了。”
苏焕礼听得心中惭愧，这哪里是他的计策，分明是二丫说给他听的。他当时还觉得不靠谱，五十两把人全吓跑了可如何是好？
不过他也清楚，就算让二丫一天十二个时辰不停地做菜，也断然无法满足所有人的胃口，短时间内他也想不出其他办法，只能照办。
可没想到真正实施起来，效果竟然如此良好。不仅将叫花鸡的价格提高了，连女儿亲手做的菜也成了众人争相预定的珍品。
二丫的经商天赋也如此之高，若是让她来运作百味楼，说不定能让利润更上一层楼。
“以前百味楼的招牌菜最高不过一两银子，如今一下子提高十倍，那些人竟然还觉得便宜了。真是……”
苏焕礼摇头失笑，一扫之前的提心吊胆，稳稳坐回八仙椅上。接下来只需要守好养鸡场，坐在家中收钱，真是舒服。
***
深夜大苏镇街道鲜有人烟，方渊在光线暗淡的巷子中快速窜动，不消片刻他停在了一间老旧的院门前。
“是哥哥么？”
听到动静的方玲抵住院门轻声问道，方渊目中警惕尽去，他收起一脸疲惫，低声道：“是我，玲儿开门。”
吱呀，院门立刻打开，露出方玲开心至极的小脸蛋。
“哥哥你终于回来了，我担心死了！酒楼的那些家伙没有为难你吧？我听姐姐他们说过，大函国的人都很狡诈狠毒呢。”
方渊拎着小包裹进来，方玲一边关门一边叽叽喳喳说个不停，脸却不敢直视自家哥哥。
在屋内上好油灯，柔和的灯光下，方渊脸色也柔和起来，他轻轻抹去方玲眼角还未消失的泪痕，心疼不已。
这丫头一定在白天偷偷哭了。
“我这是被风蒙了眼，才没哭呢。”方玲慌忙解释道，眼眶却又有湿润的迹象。
方渊连忙转移话题，“掌柜的人很好，不仅给我提了工钱。还给我了一个特殊奖励。玲儿，你打开看看。”
方玲果真被吸引过去。她小心翼翼地打开包裹，看到半只已经没了皮的叫花鸡，顿时欢呼出声。
“哇，是叫花鸡！哥哥你真是太棒了，听说要五十两一个呢！我现在就去热热，等会儿一起吃吧。”
方渊点了点头，看着方玲端着叫花鸡走进厨房，他笑容消失，拳头几乎要攥出血。
“方小子，这半只鸡掉进泔水桶了。今日你表现不错，算是你的奖赏，以后好好表现，知道吗？”
他就算已不是高高在上的……那也是一个堂堂正正，有尊严的人，不是处理垃圾的乞丐！
可酒楼工钱还没发，他们……只能吃这个。
在小院东边不远的华贵大院中，一群地痞正坐在一起打牌，不时传出一声声女人腻味的叫声。
“那小子呢？”
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