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受过军事训练或养成军事习惯的人有一个特点，那就是做什么事都是雷厉风行。待士兵来通知岳山所有的材料都买回来后，岳山当即就带着朱芝琪来到了厨房，同时一边打理一边告诉营部大厨，这重庆火锅怎么个弄法，而且还告诉营部大厨，以后如果退伍了，他完全可以借此在安庆开一家重庆火锅店，赚取钱财。
马达，这可是管带大人的不传之秘啊！营部大厨感动得差点想以身相许。
重庆火锅或四川火锅偏重于麻辣，以辣带味。但不是那地的人，却受不了那么麻辣，所以在调制火锅底料或后来加干辣椒时，皆有微辣、中辣、特辣的区分。要请朱大小姐用餐，微辣便好。
当岳山动起来时，岳山不得不再次感谢穿越之神。
原来，他感觉到他的味觉和嗅觉变得比前世也硬灵敏了，作为厨师，味觉与嗅觉十分重要。一些神级厨师为何调的味特别好，说到底是味觉与嗅觉比别人灵敏，这就是作这一行的天赋。此外，传得神乎其神的调酒师，与厨师的天赋要求也一样。
上苍在造人的时候，总会给人一技之长。有人脑子好用，有人眼睛好用，有人耳朵好用，有人十指好用，有人鼻子好用，有人舌头好用，有人双腿好用，有人运动神经发达，有人身子骨壮实……
不到半个小时，锅中的汤熬开了，各种香味开始在空中弥漫，朱大小姐开始手舞足蹈，因为仅仅闻起来就是前所未有的啊。
又过了半个小时，围着一个大铜锅，十多个人开始大快朵颐。当然，吃重庆火锅，每人的油碟如何调味也是一种讲究，这个年代，虽然没有味精……马达，应该想办法发明味精啊，那个啥谷胺酸钠什么的，岳山赶忙在内心里记了一下。前世，岳山在闲暇之时，看过一篇网络小说，就讲到味精的发明历史，好像就是最近发明的，而且是日本人发明的。
想到日本人，岳山不自觉地有了一种紧迫感。
每人的油碟除了没味精外，其他蒜泥、芜菜、葱、芝麻油、蚝油等一样不少。总体上说，这份油碟，亦是这个时代的一个发明。
朱大小姐果然有吃货的天性，鼻尖上冒着汗，嘴巴老说太辣太辣，但筷子却没停过，一只手还不停地给自己煽点凉风。
食至中途，营部大厨突然跪下，说要拜岳山为师，学这重庆火锅的做法。亦算得上是这次火锅大餐过程中的一段佳话。
……
一日，岳山想起魂穿这个时代已近两月，居潜山城的便宜家人，因公务缠身没回去看望，情有可原。便岳山在这个时代还是有几个朋友的，其中最著名的当数张孝准。
研究民国的人，没人不知道张孝准。他于1902年左右去日本士官学校留学，在结业考试中，他与蔡锷、蒋方震三人，成绩居于该届毕业生前三甲，其中张孝准为第三，被誉为“士官三杰”。
三人从日本毕业后，便各奔多东西，皆有不错之前途。张孝准于1907年去德国柏林大学留学，正好与在德累斯顿步兵学校的岳山在德国同时空一年。因为皆是中国留学生，再加上从德累斯顿到柏林也不算远，每到周末，岳山皆会乘座夜班火车去皙林找张孝准玩耍，而偶尔，张孝准也来德累斯顿。
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