6. 第 6 章
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余笙本没指望卤味能掀起什么波澜,能赚些钱,不至于让家里日子过得太紧巴就好。
只是没想到不过半个月的光景,福安酒楼的卤味突然出了名。
许杰很会做生意,请来几个书生喝酒换来几道酸诗,把卤味夸得天上有地上无,竟还真唬住了人。
有不少人千里迢迢赶过来,就为了尝一尝这个卤味。
卤味的风靡,意味着需求变大,可余笙只有一个人,根本做不出来那么多。
“余姑娘,我昨天跟你提的事情,你考虑得怎么样了?”
厢房里,余笙跟沈知坐在许杰对面,今日是许杰第三次找她们了。
“许老板,您开的条件非常诱人,但我暂时还没有卖配方的打算。”余笙缓缓说道。
“你也看到了,现在来酒楼吃饭的,都想尝一尝卤味,可你的供货量迟迟上不来,我也很为难啊。”许杰微微叹了口气,表情似乎非常苦恼。
“许老板,如果不是您将卤味的价格压那么低,又怎么可能会出现供不应求的情况。您现在应该做的是将价格提上来。”沈知忍不住开口插话。
最近一段时间,都是她陪着余笙进城送货,久而久之,对卤味的售卖情况也十分了解。
许杰为了跟别的酒楼抢生意,明知道卤味热销,还将卤味的售价一降再降。
余笙做的卤味,都是真材实料,猪肉都挑清早现杀的,按照许杰的价格卖,根本赚不到多少钱。
“沈姑娘,话可不是这样说的,我们做生意的得讲诚信,不能看东西卖得好就抬高价格,这岂不是伤老百姓的心么。”
“说得这么冠冕堂皇,谁知道你心里打的什么主意。”沈知见许杰看过来,气势顿时弱了下去,不敢与许杰对视,只能垂着头小声嘟囔。
余笙笑着打圆场,“许老板,卖配方的事情我还需要跟家里人再商量商量,货量的问题我回头想想办法,尽量不影响您的生意。”
“时间不等人啊,余姑娘回去了可要仔细斟酌。”许杰浅浅一笑,十分有风度地将余笙送出了酒楼。
直至余笙跟沈知走远,许杰才收敛笑意偏头跟杜掌柜说话。
“配方分析得怎么样了?”
“这丫头太狡诈了,每次买的香料都不一样,师傅们还在尝试。”杜掌柜敛着眉眼,跟许杰汇报着进度。
许杰轻轻捻动着沉香木手串,眉眼半眯着看向余笙消失的方向,心里不知道在想些什么。
近几年福安酒楼经营情况不太好,虽然每天客人都不少,但除去各项成本,盈利并不高,所以从他品尝了余笙带过来的卤味后,许杰心里就有了一个计划。
他必须拿出一个独一无二的招牌菜,先将那几个虎视眈眈的酒楼打压下去,然后再重新造势。
余笙年纪小,跟着她的那个妇人也是一副不谙世事的模样,是以许杰并未将二人放在眼里。
只是没想到余笙嘴紧得很,半个月过去了,余笙抱紧配方就是不卖。
越不卖,他就越要拿到手!
许杰掐着沉香木手串,面色微沉,“继续让人跟着,看看她今天都买了什么,另外告诉那几个人,若是明天还配不出来,舌头就不用要了。”
杜掌柜微微躬身,“是。”
——
余笙并不知道许杰派人跟着她的事,只不过她性子谨慎,买东西的时候下意识做了一些障眼法。
比如她天天都去香料店,但买的不一定是卤味要用的香料。
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