49.第 49 章

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周六在家休整了一天，三个人在家打扫打扫卫生，盘算着过年的年夜饭做什么菜和饺子，家里还得买些什么。

周日就是腊月二十二，杨语桐三口人要去姥姥家，姥姥、大舅、大姨和杨语桐家合伙买了一头猪，定的这天杀猪。

杨语桐要是再晚回来就赶不上了，黄家以前住的镇子里的习俗是闺女过了小年就不能去娘家了。

黄小玉刚结婚那年回家看望父母，住到腊月二十，她大嫂就怕小姑子不走。

专门拜托了村里的好友去黄家，当着老两口的面说。

“小玉啊，你在爸妈家住这么长时间也该回去了，咱村里的习俗你也知道，嫁出去的姑娘可不能住到小年的。”

黄小玉和父母三人心里都明镜似的，知道这是大儿媳妇干的缺德事，原计划第二天走的黄小玉，当天下午就回了东海。

腊月二十二，今年过年早，天气冷的也挺早，最低气温零下二十多度，当然最低温一般是在下半夜和早上。

白天就差不多零下十多度，杨语桐一家起早吃饭后去了王家村。

六点半多零下十七八度，外面等两分钟的公交车，眉毛睫毛就都上霜了。

农村杀猪特别早，去晚了就赶不上了，杨语桐也爱凑热闹，这个她以前也没赶上过。

到了姥姥家是早上将近七点，来帮忙杀猪的人都到了，三四个人都是村里的壮汉。

大姨夫早就在村里养猪的人家，相中了一头四百多斤的大肥猪，据说都是村里人养的，不喂饲料。

但杨家三口人对此表示质疑，这几年没少一起拼着买猪肉，这口感是一年不如一年了。

七点多这头大白猪被抓回来了，早就约好在大舅家院里杀。

来帮忙的加上大舅和杨胜利六个壮年汉子，按着猪又把蹄子用绳子捆紧了些，五个人有按猪头，有按猪腿，还有按猪身子的。

一个年纪稍大些的拿了一把长长的尖刀，这位大叔是村里杀猪经验最丰富的。

王家村谁家杀猪就会请他来，中午请他吃顿杀猪菜，再给拿上些猪肉回家就行了。

大姨夫这种力气活从来不上手，就在边上指挥，谁按猪头，谁按腿，哪得使劲大。

现在还搭一个杨语桐在边上看热闹，大姨夫给她讲解杀猪的要领，还说的头头是道的。

黄小玉把热水烧开，这边就准备开始了，黄姥爷拿一个盆，里面放一些淀粉，站在杀猪那大叔边上。

这大叔一刀得直插到猪的心脏里，拨出刀黄姥爷就得赶紧上前接滋出来的猪血。

这大叔拿着刀很轻松，还能开玩笑，“状元姑娘，敢不敢捅它一刀？”

托她大舅妈的福，在这王家村里她知名度可不是一般的高。

“不不不，大叔，业术有专攻，这活一般人干不了，您快请。”杨语桐头摇的和拨愣鼓一样。

开什么国际玩笑，她敢站一边看就很了不起了，没看她大舅妈都躲别人家去了。

大叔哈哈一笑，告诉大家都准备好，他摸了两把猪的胸口，一刀就扎下去了。

大猪一声惨叫开始做最后的奋力挣扎，看的杨语桐一闭眼，这叫的可太惨了，还是想想杀猪菜和红烧肉吧。

几个按着猪的人开始全身发力，大白猪的这最后一阵挣扎还是力气很大的。

随着大叔的红刀子拔出来，血一下子喷射出来，黄姥爷赶紧拿盆接上，边接边搅和。

大姨夫还在边上解说，“这杀猪的手法很重要，角度力度都得掌握好，要不这猪血不能是这么出来的。”

一会就能吃上猪肉炖血肠了，杨语桐还是多想想吃的吧，要不这场面有点吓人呢。

等猪血接的差不多了，那头大母猪也不动了，几个按着猪的大冷天都出了一头大汗。

把烧好的开水倒在猪身上，大家就开始褪猪毛了。

开水浇完后猪毛特别好整，一刮就下来了，两个人合力，杨语桐感觉很快就弄完了。

杀猪的大叔把猪肉卸成了几大部分后，任务就算结束了，去了黄家和黄老爷子唠嗑。

大舅开始收拾猪肠子，杨语桐也被吓跑了，那味道真是一言难以呐。

她找到了不知躲到哪了的表弟黄志，这时的表弟受大舅妈影响，挺大个小伙子也怕这场面。

这娘俩还怕谁家办白事情，要是村里有人去世了，这两人都不敢出门，她们还不是一般的挑食。

表弟后来去部队是真去对地方了，啥毛病都治好了，真正成了个男子汉。

她问问表弟有啥不会的，表弟来年也要上高三了，她能帮点是点吧。

就是这题讲的，一问表弟明白没，她表弟就是一问一个不知声。

怎么能给他讲懂，他这是基础不行啊，还不如陈家姐姐的资质。

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