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【叮!谢谢惠顾!】
“靠!”
时空境空间,林青爆了粗口,果然狗系统不会白给她好处,这苹果汁,都是她险些付出生命,和八黄鸡战斗的奖励。
两次抽奖机会用完,林青回顾开水白菜的制作过程,陷入了久久的沉默。
这道菜的制作,说简单也简单,说难也难;重点是材料,让林青十分无语。
系统介绍说,八黄鸡是八荒星球上最独特的野生种群,因为八黄鸡居住的地方气候炎热,但他们的产卵之地,却必须是严寒之地。
这也就导致,八黄鸡种群,每年要迁移上万公里,跨越山川大河,在这个过程中,八黄鸡的全身骨骼,都会得到非凡的锻炼。
也只有八黄鸡骨骼熬煮出来的汤,才最是鲜美,所以开水白菜的主汤,就是采用了八黄鸡骨骼熬煮的。
除此之外,还有肘子鸭子等。
另一道主食材,是雪山白菜,一种生长在极寒地区的白菜,鲜甜度极高。
只是,这种白菜每年的产量极低,而为了弄这种材料的渠道。
【叮!本系统开发了十九颗星球,布置了万亿机器人,人工捉虫,人工降雪,保证每一颗雪山白菜的鲜甜度和脆爽口感都必须要达标才行。】
“我……”林青已无力吐槽,她感觉系统的每一道菜,都能引发一场星际大战了。
“为了一道菜,开发19颗星球,布置亿万机器人,有这个功夫,系统你应该去毁灭宇宙,去称霸星海,而不是在这看着我做菜!”
小声吐槽了一句,林青着手准备做菜。
开水白菜制作起来并不难,第一步就是熬汤。
将八黄鸡内脏去除,再去掉角质皮,和鸡屁股等影响口感的部位。
然后,分割成大块,丢进一个半人高的大焖锅里,盖子盖上,焯水。
只是这个过程……
“为了激发八黄鸡肉质里的血水,光是焯水,就需要进行三个小时?”
让她这个地球人无法理解的是,焯水三个小时,那鸡肉不都炖烂糊了。
但很快,八黄鸡的肉,超出她的理解,三个小时大火焯水,鸡肉竟然只是微微发白,完全没有被煮熟的感觉。
随后,林青取出焯好水的鸡肉,再用山泉水清洗。
没错,就是山泉水!
系统连洗菜的水,都严苛无比,tds必须要达标。
简单来说,就是水质的纯净度必须特别高,才能用于做菜。
即1升水有多少毫克溶解性性固体。
溶解物的数量多少,等等等等,都是用来衡量tds的标准。
“系统,你真细!”林青一边处理食材一边吐槽:“整个星海,没人比你细,因为你再细,就特么断了!”
将鸡肉清洗干净后,林青开始了下一步的制作,继续放进大焖锅,开始文火熬煮。
整个过程要持续108个小时,直至鸡骨头里面的营养和味道,全被煮出来为止。
弄好了八黄鸡,林青也终于见识到了传说中的——白兰香猪。
就是蛋炒饭猪油的那种猪。
只不过这次,取的是白兰香猪的猪肘,整整十二个处理好的猪肘,同样的焯水,文火控制在半个小时左右;最后一起放进大焖锅。
下一种食材,是一种,在星际带溜达了12年的老公鸭,整八只,焯水一小时左右。
这个过程中,由于老公鸭的年头太久,所以处理时不能盖盖子,不然腥膻味散不出去。
等将鸭子处理好,也放入大焖锅中,林青马不停蹄的,又开始处理下一个,也是最后一种汤料。
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