8. 熔岩牛肉粒熏肠面包

天才一秒记住【大黄书】地址：dahuangshu.cc

翁之桥到最后也没收赵潇那块猕猴桃蛋糕的钱，就当是回馈给老顾客一点心意感谢平常多照拂吧。正如大家对猕猴桃的刻板印象酸、麻，想要找到一家包甜不麻嘴的供货商不是件容易事，就那点猕猴桃她自己都嫌不够吃，所以翁之桥目前很长一段时间都不打算上架关于猕猴桃的产品。

入了冬元旦一过，芽市人民家家户户都爱制点腌货，咸肉酱菜之类，各大商铺也都开始出售这些，有的人家没有自己腌制的习惯就会去专门的售卖店采购。

翁之桥倒是想自己制啊，可她确实没这手艺，只能蹭蹭海烯的便车跟她去老菜场那看看有没有哪家老板手艺好，就买点来尝尝。

海烯熟门熟路的带着翁之桥绕弯子，她们穿过售卖老式糕点的铺面，从水产养殖小贩摊位前路过，挣脱难缠的蔬菜大婶，又顶住热卤凉菜餐车诱惑，这才来到了一家藏在老菜场背后一家不起眼的巷子人家。

巷子人家青砖绿瓦斑斑驳驳掩不住岁月流逝的疤痕，灰石板过道罅隙间几株无名杂草丛生，三人都环抱不住的庇荫大树叶片也不再繁荣翠绿。

呼——

寒风吹过，落叶打个圈潇潇洒洒落在两人跟前，本就幽深的空巷更加凄凉。

“我和你说，别看这家铺子藏得深，这里头可大有门道，是街坊公认的好手艺。”

海烯和她打包票，但门口罗雀的空巷显得她话里的可信度不高，来都来了翁之桥总不能扭头走吧，抱着大无畏的探险精神她只好硬着头皮跟上海烯。

走进去翁之桥才发现门内世界别有洞天，地上摆满大大小小的酱坛子，顶上架着大片棚帐，房梁上密密麻麻铁钩挂着咸肉腊肠和各式干货，四五个妇女蹲坐在小马扎上正熏制着肉肠，白色浓烟缭绕几人翁之桥恍惚间以为来到了仙境，只属于人间的家常肉香一下又将她拉回凡尘。

“怎么样，不错吧！”

翁之桥认同的点点头，海烯熟稔地拍拍其中一名妇女的肩头嘀嘀咕咕攀讲什么，翁之桥独自四处在这方肉食爱好者天堂转悠，嗅嗅肉肠，端倪咸肉，寻觅着称心的腌货。

深蓝碎花袄子的妇女经过翁之桥到一处吊着空弯钩的空地，够着铁钩将形似热狗的熏肠挂上去，翁之桥好奇的凑上去，她还蛮喜欢吃热狗的，以前加班路过便利店都会忍不住被烤肠机上翻滚的开花热狗诱惑，买上那么一串或者两串。

翁之桥不是会抑制好奇心的性子，扭头就向深蓝碎花袄子妇女询问：“老姐姐，这是什么熏肠？”

深蓝碎花袄子妇女熟练地挂着熏肠手上动作不停：“嗐，主家从外头带回来的方子制的叫什么法克熏肠，卖的还挺好的，妹妹你是来买腌货的？”

“是啊老姐姐，我朋友带我来的，说你们这手艺好。”

“那可不，你别看我们这巷铺没人来，卖了几十年腌货了，院子里这些都是老熟客早早就预定的。”

“我这第一次来也不懂有哪些好货，老姐姐有啥推荐的？”

大红袄子妇女也过来挂肠听到这忍不住插嘴：“姐，你咋还没记住名呢，什么法克肠，人家叫法兰克福熏肠，妹子你第一次买，这个熏肠就不错，还有那边的甜腊肠很适合焖饭吃，咸肉适合炒菜。”

“诶好。”

就着大红袄子老姐姐的推荐翁之桥买了几斤咸肉、甜腊肠和法兰克福熏肠，还被送了些不同的酱菜让她尝尝鲜好吃再来买。海烯买了好多酱菜和腊排骨，腊排骨也可以用来焖饭、炖土豆、煮火锅都好吃。

翁之桥挥别海烯回到她的两层小院，就先把法兰克福熏肠切一条放到烤箱里烘烤，随着烤箱升温，熏肠在烤盘里开始滋滋啦啦冒油花，肉香柔柔弥漫开，翁之桥馋迷糊了要她真是很久没吃烤肠了想念得紧。

刚一出炉，炙烤后的熏肠色泽红润油光均显，筷子一插熏肠翁之桥呼气试图冻死熏肠咬开后倒先被滚烫的肉汁烫一激灵，却也舍不得吐出来就张着嘴巴哈气，嘴里的熏肠鲜美的肉汁溢出，肉质嚼着很紧实，表层焦脆，一点点胡椒的风味不辣，没有什么烟熏气。

翁之桥不太爱熏肉的风味，也是因为熏肠形似热狗才买的。

法兰克福熏肠一般是用牛肉、猪肉制成，也会用到其他肉类，调味就用并盐、胡椒粉，有时候也会加辣椒粉。

这么长又不瘦小的熏肠很适合做一街头小吃——热狗面包。

要吃肉就一个熏肠怎么够，翁之桥要做就做一个热狗面包p露s版！

《奶奶蛋糕店[美食]》转载请注明来源：大黄书dahuangshu.cc，若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！