大黄书大黄书【dahuangshu.cc】第一时间更新《素膳小厨娘(美食）》最新章节。
一辣一清汤两个锅子摆在面前，越柯心满意足，埋头苦吃。
清汤的锅子拿来涮菜最好，清澈见底的汤底鲜香无比，绿叶的小菜放在其中煮，打眼看着在沸腾的水沫中菜蔬翻滚，没一会吸饱了汤汁，再煮煮更加入味，捞出来一口吞，裹挟着汤汁的小菜既保留了菜原本特殊的味儿，又带着汤汁的鲜。
越柯拿了三四碟绿叶菜全倒进清汤锅中煮着，又去尝辣锅。
菌菇类就很适合放在辣锅中煮，越柯觉得这玩意放在清汤锅里颇有些没味，清汤的鲜香味煮不进去就罢了，菌菇自身的香气儿还会反而破坏汤底各味的均衡，反而不好吃了。
但是放在辣锅中就不同了，辛辣味浓厚的锅底能极其强势地压制住菌菇味的影响，反倒是菌菇有些欺软怕硬的意思，在辣锅中就温润乖巧，自顾自吸了辣汤，风味甚浓。
且这锅子辣度把握得极其合适，煮好的菌菇吃下去辣麻麻的，但只在唇中过个辣瘾儿，香得人舌头几乎都要掉了，奇怪的是，吃到胃中时确是温暖妥协的，只觉一股暖流从胃中传导在经脉四肢，整个人都暖了起来。
越柯爱重口，却不是很能吃辣，没吃几嘴，唇就被辣得微肿，店中免费的茶饮喝了一杯接一杯，还是压不下去，但偏偏越吃越开胃，还想再吃。
眼前面前装菜的小碟越堆越高，可还有许多菜未尝过呢，越柯歇了会，专拿没吃过的。比如眼前这碟丸子大的小包子，皮鲜明透亮，其中的馅料一目了然，红绿红绿的，可从外面看不出是什么，也不知是什么口味。
林惊蛰正巧路过，见他细细端详，插了句嘴，同他解释道：“这叫水晶包，里面包的是胡萝卜并芹菜。”
这么一说，越柯确觉得这包子跟水晶似的，他跃跃欲试地将一碟小包子分放两个锅中煮，尝尝哪个味道更好。
另有其他丸子，也都依样分别放入两个锅中。煮到圆滚滚胖起来，在汤面不断翻滚时，就可以夹出来吃了。
水晶包弹滑爽口，口味与在哪个锅中烹煮并不十分相关，外皮中不知加过什么东西，本身就有股香味，内馅是调制好的，自有风流，只是因汤汁渗入其中，受到汤汁的濡染，所以味道微有变化，但越柯尝着没甚太大区别，之后的也就随便放，在哪个锅中也不论。
至于其他，豆腐做的丸子得煮在清汤锅中，辣锅中的太失味，蔬菜的亦是。而掺杂了面粉的丸子则还是要煮在辣锅中才有味。
虞之往火锅店中来，火锅用装菜的小碟来计费，比之自助素膳要贵些，虽然有人好奇驻足，但吃的人较素膳自助店中还是偏少。
不过门口依旧排起队来，虞之拿了把小几，将装了小点心的篮子放上，笑道：“让诸位久等了，若是饿，拿几块饼子填填肚子。”
门口熟客多，也不同虞之讲客气，一拥而上各拿一块，你一眼我一语地夸虞之：“若是能得姑娘做的饼子吃，就算今儿不能吃上这新品，也算是没白来一趟。”“老板待客有道，我最是爱来的。”
寒暄一番，虞之笑着进店。
方一踏进店门，鼻腔里涌进辣味，她下意识地打了个喷嚏，好家伙，这就有人吃上辣锅了？她抬起头四处张望了下，锁定了面前摆了两个锅子的越柯。
她笑意更盛，看来这位公子不止好吃，还很懂吃嘛。虞之站在他身后几米，遥遥看着他，他的鼻尖已然沁出汗珠，但还乐此不疲地夹辣锅中菜吃，吃了几嘴又辣，灌下热茶根本不解事儿，舌头伸出来哈气，手不住地扇着，见清汤锅中菜好了，又哈着气去夹清汤锅中的。
虞之好笑，去后院知会林惊蛰一声：“若是日后有人点辣锅，给他们上杯酸梅饮。”她绘声绘色地描述给林惊蛰听，“你都不知道，外面有个郎君，吃着辣锅却只能喝热茶解辣，越喝越辣。”说着自己也笑起来。
店中今日就一人点了辣锅，林惊蛰一想那圆脸郎君的模样，忍俊不禁，从陶罐中打出一杯酸梅饮：“你别促狭，快给人送去。”
虞之将酸梅饮端出去，同越柯说：“郎君喝点这个，这个解辣。”
越柯边吸气边道谢，露出个憨憨的笑来。
“少爷，你怎么在这啊，老爷写了信来怎么也没有用啊，快跟我去把正事办了吧，不然等回去我就要被发卖了。”突然一个瘦猴似的男子闯进来，扑通一下跪在越柯面前，哭丧着个脸，仿佛下一秒就要哭出来了。
越柯叹气，怎么还是被逮住了，不想管，装没听见继续吃，可这小厮越说越着急，几乎要哭起来：“少爷你管管我吧，我一个家生子，被发卖了可怎么办，我的娘老子还要我照顾呢。”
越柯忍无可忍，扯扯腿，又想跑，但小厮预判了他的预判，死死抱住他：“少爷你别跑了，也不是什么难事，你就行行好吧。”
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