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现在冷兵器已经被高科技淘汰，变成爱好者收藏的玩物，可在古代，一把精品刀剑不只是价值连城，甚至是身份地位的象征。
乾隆在总结刀剑历史辉煌的基础，聚清代制作刀剑之大成，钦定皇朝礼器图式，将赫赫有名的将武备器械之刀剑列入典制。
分门别类，严格规定等级，比如皇帝大阅佩刀、皇帝吉礼随侍佩刀、皇帝随侍佩刀、王公佩刀、顺刀一前锋左翼用、顺刀二前锋右翼用、云梯刀健锐营用、扁刀藤牌营用汉军直省绿营同、宽刃扁刀绿营用。
设计好图样，苏渊带着徐奎开始动手，拿出一块三十六斤重的铁矿，十不存一，百炼成钢后才能打出一把两公斤的腰刀。
“加大风力！”
“用力！”
“快点！”
苏渊控制温度，不停用小锤掌握节奏，徐奎全神贯注配合，全力输出，配合默契。
“淬火！”
苏渊拿起通红刀胚，在黄芒最耀眼的瞬间，猛的插入黄泥寒泉水中，顿时青烟蒸腾，水花四溅。
“油淬！”
趁着短瞬即逝几秒，再插入油中，一秒不到，继续加热，动作行云流水，如同羚羊挂角，浑然天成。
徐奎在旁边看的心旷神怡，要说自己跟随苏渊短短两个月，水平突飞猛进，特别是眼力，比以前犀利的多。
可没想到师傅的进步更大，每次都有新感觉，无论节奏还是控制力，简直堪称变态，火候甚至精确到秒！
看着师傅举重若轻的动作，从容自若的神情，傻大个如同高山仰止，不止一次暗自怀疑：这操作不会是从娘胎里带出来的吧？
苏渊心无旁骛，已经沉浸在奇妙境界中，不只是用眼睛观察，连耳朵都能感知每次落锤后的轻重缓急，打铁声清脆悦耳，令人痴迷。
刀剑看似一家，实则区别极大。特别是形状，剑要求两边厚度均匀如一，才能达到锋利的杀伤力。
而刀截然不同，刀背要厚重，刀锋要犀利，一刀下去，才能披荆斩棘，取将之首级。
保安折花腰刀，有一道特殊工艺：加钢背铁。俗话说好钢用在刀刃，一般来说，刃口主要起切割作用，较高的硬度才能保证刀的锋利，所以选择含碳量较高，硬度较大的钢来夹在刀体。
所谓加钢背铁，就是一层铁片一层钢片，六层铁片夹五层钢片共十一层叠加，用金属片或铁丝捆扎为一体，放在炉子锻烧，当炉温升高到1300时生铁条开始熔化。
钢花四溅时用火钳夹住铁件左右转动，使软铁均匀地淋入钢条四周，火钳夹住铁件拿出用锤锻打为一块，这样反复烧打，即产生很好的渗碳作用，又产生剧烈的氧化作用，使铁和渣分离，生产出钢材融为一体的刀胚。
然后才是最关键的折花，在刀体制出奇特的图案，把刀胚置入炉中锻烧，钢花四溅时拿出，两头用火钳夹牢，像拧麻花一样先右拧后左拧。
烧一次拧一次，最终达到右拧八转，左拧七转，目的是在刀体最终呈现出各种纹理。怎样拧出现什么花纹，全凭匠人的经验和技巧。
至于打磨用当地特有磨石擦亮刀膛表面，然后把割来的鲜麻黄草捆绑在木桩，把刀插入草捆，来回抽动反复磨擦，利用麻黄草汁的化学反应和磨擦，达到刀体抛光，显露出道道花纹。
最后是煮刀，按刀的大小备一口锅，放入适量的明矾和水，把刀放入水中烧煮，因明矾有除锈去污的作用，所以煮一段时间后，被折花熔合但软硬不一的钢铁，呈现出各自的本色。
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