4. 第四章

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水浴锅的温度调到了一百摄氏度，娃娃菜叶在锅中沉浮。

段小超的脸都要黑了，就仗着中午给了他一个西红柿，这个新来的博士生就敢如此为所欲为么！

然而成绵非常自信地从试剂架上拿下了一盒质谱纯的氯化钠。质谱纯，是试剂纯度等级中最高纯度，可以认为这盒试剂里面除了氯化钠没有其他任何的杂质。而氯化钠，不仅仅是生物实验室常用无机盐，更是二十一世纪的地球每家每户必备的调味料：食盐！

成绵笃定地取出一小勺食盐，倒入了ep管。

虽然煮白菜用这么高纯度的盐实在是暴殄天物，但是实验室的氯化钠毕竟不是食用盐，还是用纯度高的保险一点。

水浴锅的加热速度很快，在盐水中白菜叶子立刻散发出来十字花科独特的香味。

段小超目瞪口呆地看着成绵一系列的骚操，惊得话都说不囫囵：“你……这是在萃取么？”

成绵当然不是在萃取，他是在做菜啊！

白菜叶子的香味吸引了一旁正在准备培养基的黄豆豆，他手里正好拿着一瓶用来配置培养基的酵母提取物。

成绵看见了，问道：“师兄，酵母提取物能给我点么？”

酵母提取物是生物实验室里常用的，用于制细菌培养基的配料。但在二十一世纪的地球，由于酵母提取物中富含各种蛋白质和氨基酸，味道鲜美，也被一些国家用蘸料。

成绵本来想用谷氨酸——俗称味精，来给他的娃娃菜提味，不过这个实验室似乎并没有高纯度的谷氨酸。不过既然有酵母提取物，那就用这个来调一个高汤吧。

于是他称取了5克酵母提取物，用65摄氏度的水化开，倒入了ep管中。

酵母提取物溶解后散发出特殊的香味，这香味对于每天埋头于实验室里的生物学博士生们来说就是噩梦，然而被成绵加进了白菜汤里，却和白菜叶子碰撞出来不一样的香气，一缕缕幽幽地勾着实验台前三个人的味蕾。

段小超早就忘了成绵的违规操，只觉着自己的口水就要流出来了，喃喃自语：“这……难道就是传说中的十字花科么？”

成绵说：“我之前看过一篇文献，说十字花科的大部分植物都是可以食用的，而且味道很好。”

段小超流着口水：“真的么……”

还是黄豆豆比较警觉：“这个还是有些危险的吧？”

成绵心想，我上辈子吃的白菜比你见过的都多，你不吃我吃。

娃娃菜叶子薄，很快就煮熟了，成绵把ep管从水浴锅里捞了出来，把娃娃菜倒进了一个洗干净的烧杯中。

唉，如果有火腿丁、葱姜蒜就好了，还能给娃娃菜增加香气，现在这个东西，顶多就是水煮娃娃菜，距离上汤娃娃菜，还有一个银河系的距离。

不过也比中午那个炭烧西红柿强多了。

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