大黄书37. 清炖狮子头
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春闱开考，聚集京城的四方学在阴雨绵绵中走入考场。
天公不作美，江记又在第二日才开店营业。
店内多了三个人，处理食材、打扫店面的；效率又提升了许多。
因而今日营业提前了半个小时，这会儿，进店的大多是打算凑合一口的过路人。
饥肠辘辘进去，吃得心满意足离开。
飘出的香气格外诱人，正要进店，一辆华车驶过，人还未见，就听一声俏问。
：“二婶，就是此处吗？”
：“嗯，下车吧。”
声落，赵嘉容慢慢走下车，随后又跟着下来位六七岁的姑娘。
：“这个食肆就是您说的，煮暖锅很美味的食肆？”看上去很小一个呢。
嘉容牵上訾宜，往食肆内，笑着道：“嗯，不过今日兴许不卖暖锅，我们尝尝其他的。”
啊……二婶是公主，吃过无数山珍海味，她都说美味，那必然是十分，十分的美味！
在倒茶时，江弥杉一眼就瞧见了夺目的嘉容，手还牵着一位清秀的小姑娘。
下意识地，江弥杉开始反思最近有没有做什么危险的事，答案是否定。
最近她的生活，几乎没有什么大的风波，为数不多能制造风波的人，也因查案去了惠州。
江弥杉上前招呼，仍然是待两个侍女擦干净桌凳，嘉容才坐下，往柜台前的一对木排看去。
江弥杉斟上茶，：“今日推荐清炖狮子头，并不油腻。”
嘉容轻轻一笑点头，又问：“訾宜，可有想吃的？”
訾宜目光在木牌上选了一圈，最后挣扎地落在中间的一个，其实她都想吃，但不好让公主婶婶破费。
转头与婶婶道：“脆炸鸡。”
嘉容抬眼望向江弥杉：“那便都木牌上的各点一份。”
訾宜诧异地瞪大杏目：“……”
江弥杉在短暂的诧异后回了好，：“姑娘稍待一会儿。”
所有的菜品中，除了两三道要现做，其他几样菜品都是灶上时刻备着的。
作为推荐菜的清炖狮子头备的要多些。
五花切成细条后改刀成小丁，再剁成沾刀的糜，调味后，便是关键的一步。
需用加了酒的葱姜水搅混其中，直至肉糜不散，因此，团起的狮子头能够浮在水中，不沉不烂。
当季又是笋子破土的时候，清甜脆口，切成小丁，江弥杉也加进了肉糜中。
灶上立时又忙碌起来，一道道飘着诱人香气的菜端了出去，最后一道清炖狮子头由江弥杉端送出去。
盛在砂锅里五个软白肉圆，随着江弥杉端起的动作飘飘浮浮，一时相互碰撞到一处，技弹开来，一时又滑过青绿的菜叶，最终安静地呆在眼底。
桌子都被精致又美好的菜摆满了，訾宜的小碟已由各色亮眼的味美堆成小山，碗里的鸡还剩了多汁的一半，目光又再次被狮子头吸引。
只是看，都觉得美味！
訾宜又望向江弥杉，好奇地问：“这些菜品，都是姑娘您做的吗？”
江弥杉笑的温和：“大多出自我手。”
：“哇，您真厉害！”
烹调的佳肴美味，又生得如此好看，她一瞬间就不奇怪，公主婶婶为何会念念不忘了。
嘉容也随之轻笑，目中更是柔和，落向訾宜时有流露出稍许的宠溺，：“爱吃，往后常带你来。”
对于夸奖，江弥杉已经从最初会耳红的拘束，到欣然接受，她也很享受人们发自内心的赞叹，或许没有这样直白，倾向于一个微笑，一个享受的闭眼，一个惊喜的目光·······
为了这些，她愿意一年四季与厨房相伴。
：“多谢你的夸奖。”
訾宜害羞地抿唇笑，可似想到了什么，又带着疑虑的望向嘉容：“婶婶，你常带我来，小叔不会生气吧？”
虽然此处的饭菜甚是美味，可是有小叔陪着公主婶婶的话，会更好吧。
江弥杉唇角一凝，望向嘉容：“······”
真是童言无忌，童言无忌。
嘉容慢慢盛起一个狮子头，放入小碟，笑着打消了侄女的疑虑：“不会。”
訾宜松了口气，继续吃起碗里剩了一半的鸡块，江弥杉也走至柜台坐下。
下一刻，嘉容轻轻地挑开肉圆，如此可见肉圆炖煮的甚是软嫩，与宫中的御膳相比，都毫不逊色，肉圆里的汤汁也在挑开的一刻溢出，没过筷尖，沿着肉圆饱满地身躯滑落。
夹起一块送入口中，在还未反应过来时，适才还是块的肉糜，这会儿就已鲜化了，舌尖似乎都随那抹无法抵抗地鲜香轻轻颤动。
是种直达思绪的鲜香，从舌尖，涌上脑海，随后绽放出炫光，将思绪静止。
御膳，都无法到达的体验。
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