66.桂花糯米藕

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回到家中天色已然不早，乐冬冬将莲藕和莲蓬放置一旁，在锅中烧上半锅水，舀出白米淘洗干净，放入锅内不时搅拌防止粘锅，煮至米粒发软中间微硬时用水勺舀出，再用竹筛过滤掉多余的水分。

将竹篮里择好的豆角淘洗干净，另取三个土豆削皮切成块。锅里倒入清油少许，油热后加入蒜末炒香，再加入豆角、土豆、食盐少许，翻炒均匀，将煮得夹生的米饭盖在表面，用筷子快速插出排气孔，锅边淋上少许清水，盖上锅盖，小火焖煮一会儿，待锅内飘出微微焦味儿，米饭边缘染上焦糖色，锅底一铲带着些许焦黄的锅巴，焖饭就好了。

乐冬冬用锅铲将焖饭翻个儿拌匀盛入保温的陶盆里盖上盖子放在木桌上，在锅里倒入清油少许，油热后加入蒜末、干辣椒、花椒炒香后，放入切好的藕片和少许食盐，翻炒均匀就盛出锅。

乐冬冬照例摆好碗筷对着书房喊道：“哥，吃饭了。”

“管伯伯，吃饭了哟。”

“来了，来了。”乐旭和管柏前后脚有说有笑地走进来。

“渤哥家的藕挖了？”乐旭看着桌子上清炒的藕片问道。

“嗯嗯，我捡嫩的部分炒来吃，尝个鲜。”乐冬冬点点头，熟练地拿碗盛饭。

“焖饭？好久没有吃过了，柴火大锅做的焖饭就是香。”管柏接过碗，看着赏心悦目的焖饭感叹道。

“城里不用柴火大锅吗？”乐冬冬不解地问。

“柴火大锅占地方很多人家都是用陶锅的，省地儿，陶锅还实惠。”乐旭解释道。

“管伯喜欢吃多吃点，家里都是铁锅在做饭。”乐冬冬笑着说。

“冬冬，你要的地已经收回来了，就在城边边很近好打理。”乐旭想到了提了一嘴。

“那挺好的，等隔几天送渤哥去府里就顺便去看看。”乐冬冬顺着应下来。

“对哈，农忙已经要结束了，渤哥要去陶师傅那儿学手艺了。那正好。”乐旭恍然大悟。

天未亮，乐冬冬就摸黑起床，喂过牲畜，简单洗漱后，便准备今日的早饭。

她将昨日泡发的糯米过滤掉多余的水分，将莲藕切去一头一尾，往里面塞糯米，塞好后用竹签将头和把儿固定好，将塞好的六节莲藕放入陶锅内，添入没过莲藕的清水，加入适量的冰糖、红糖、红枣还有桂花，水开后小火熬煮一个时辰。

“冬冬，这么早就起来了？”乐旭一进厨房甜蜜的桂花香迎面袭来。

“嗯？昨天回来的路上就馋桂花糯米藕了，今天一早醒了就睡不着，就来煮着了。”乐冬冬打着哈欠睡眼惺忪地说。

“应该能吃了，管伯伯起来了么？”乐冬冬向乐旭身后望去。

“还没呢，难得睡个好觉，我们先吃，给管伯留出来就行。”乐旭掀开锅盖看着藕红色色泽晶莹剔透的莲藕不由自主地咽了咽口水。

“冬冬，我在院子里就闻到香味儿了。”乐芸人未到声先到，话音刚落，乐芸和孙叶就出现门口。

“你们来啦，快进来，正好赶上吃饭，我们吃了再上山。”乐冬冬见状连忙招手。

“叶子，我就说冬冬家里肯定有好吃的，哈哈哈。”乐芸丢下背篓，舀水洗手，乖巧地坐在桌子旁。

“叶子，快点。”乐芸看着孙叶慢条斯理地连忙催促道。

“先吃这盘儿，剩下的我接着切。”乐冬冬递过来满满一盘，又拿出煮好的鸡蛋。