大黄书起了二十口铁锅。邻村赵寡妇挎着竹篮挨个分装卤肉，她家仿田氏养殖法养的三头黑猪，上月刚在县农博会上拍出万元高价。
"锦心丫头说了，今年冬祭要给每户发头带泉眼标记的猪崽。"她擦着汗笑，腕间银镯叮当响——这是用卖猪钱打的，刻着"田记"二字的花体。
镇信用社的信贷员抱着账本满山转悠，青苔覆盖的猪圈在他眼里都是金疙瘩。自从田家开放"泉标"认证，农户只需通过五项生态检测，就能在自家猪耳钉上北斗状芯片。王瘸子家去年还是土坯房，如今新盖的砖瓦房檐下，整排火腿油亮如琥珀，扫码溯源显示："饮用二号泉眼支流，每日放养6小时。"
腊月二十三祭灶日，田锦心在冷链仓库跟新加坡客商视频验货。镜头扫过真空包装的肋排时，她忽然切换方言："阿公放心，这头猪吃过清明雨后的首茬苜蓿。"对方没听出这是田家祖传的暗语——凡提节气与草料组合的，才是真泉眼猪。
农贸市场东头的价格牌总在凌晨刷新：
普通黑猪：28元/斤（↑300%）
田记认证：88元/斤
带北斗芯片：188元/斤
出口级：888元/斤（需预定）
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卖豆腐的老李头如今兼营猪草粉碎，他改良的铡刀刻着"田氏3号"——去年用养猪钱送孙女进了城里的双语学校。
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