第78节

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而赛场上的简流云此时则很是专注，这次她要做的菜有些复杂，鱼段部分保留，部分做成馅，然后又将鱼肉馅揉成一些奇形怪状的小部件，还又取了鱼切成细条。

而整鸡也同样进行了各种复杂处理，该切的切，该划刀开口的划刀开口，手中动不停，又取了虾贝还有几样蔬菜为配料食材同样进行料理。

简流云脸上表情从容，一副成竹在胸的样子，手中动不乱，看起来品完成的也都顺利，可是却没有人看出来她要做的是什么。

直到将这些该料理的料理完，然后将它们在盘子里组合完，了解华国文化的才隐约看出来了些什么，却也不确定。

当然这道菜远还没有完成，盘子里的菜还要蒸熟，将盖子盖上之后，简流云也没有闲着等它熟，她还有重要的事要做，那就是熬调料汁，这一步也是同样重要的。

做到这一步时候，简流云的动更加快，跟炫技似的，两口锅同时开火，每一口锅里纷纷落入各种食材香料，看得人眼花缭乱。

直至这两种调料汁熬制好，简流云将正蒸着的菜掀开盖，此时盘子里的食材经过加热已经有了膨胀变形，当然这些都是在简流云预期之内的，也正是她需要的。

然后简流云向里面分别倒入了这两种调料汁，又将盖子盖回，还需要再继续蒸一段时间入味，也让这道菜继续变成她心中设想的模样。

而这个时间评委组已经开始评选一些选手的菜肴了：

“13号选手的摆盘漂亮。”

“50号选手的火候把握的精准。”

“123号选手综合起来不错。”

“76号选手得分最高，应该能进前五。”

“……”

虽然有些窃窃私语，但是评委组们表面看起来还是专业严肃的，再往后面，端出来的菜肴越来越多，评委组里的人也开始忙碌了起来。

观众席上的人也在看那些菜肴，虽多是外行，但也能看出来那一道道盛在盘子里的菜都是很漂亮很精致的，不愧是全世界的高手云集。

而赵厨师则是心都开始怦怦跳了，他也在观察那些其他选手的品，在心里面比较简流云俞茂周成和这些人的水平高低，不过坐在观众席上他也比较不出来些什么。

再然后俞茂和周成的品也被陆续被送到了评委组那边，赵厨师只从他们的摆盘设计上看，只能得出没有失误，发挥正常的结论，又去看评委们的表情，当然没看出什么来。

此时中国的三位选手就剩下简流云还没有出来，简流云可是赵厨师寄托希望最多的那位，赵厨师提起来的心一点都没有放下。

而这个时候，简流云也再次掀开了那个锅上的盖子，她的品也终于露出了真面目。

龙凤呈祥，一道中国风浓厚的菜肴，并不是那种饭店里把鸡肉和鱼肉剁吧剁吧就炖了然后起了个‘龙凤呈祥’的名字的那种菜，而是所有的华国人看到这道菜之后，脑海中闪现中的第一个词语就是龙凤呈祥。

特别是现在有着袅袅白气衬托时候，更是不得了，威武的金龙，骄傲的火凤，在祥云之中，龙飞凤舞，龙头望凤首，凤凰展翅与之团聚，一派祥瑞。

这品的卖相都要亮瞎人眼，杜承言嘴角扬起，然后拿起相机留下了一张照，老先生则是鼓起了掌，然后又连忙把写着简流云的牌子举高高。好看！大气！不愧是他看中的小厨神。

而赵厨师看到它的第一眼则是目光就像被锁住了一般，这时候他的视力变得特别好，穿过那袅袅白气看到了那龙那凤还有那祥云的细节之处，可真是精细啊，绝对是一件令人惊叹的品，赵厨师都想从座位上站起来探身去凑近了看个够。

赵厨师是感觉简流云的这个品从外型来看那是极极好的，而对它的味道赵厨师也很有信心，简流云做的菜的味道还从来没有失水准的，就是不知道这样中国风浓郁的菜肴导演组那边能不能欣赏过来。

这点才是他一直担心的。

在赵厨师的担心中，简流云的菜也被端到了评委组那边，而在那许许多多的菜品中，简流云的这一份也可以说是非常瞩目。

不仅是因为华丽震撼，也是因为相比于其他人盘子里的那一点菜肴，简流云的这个量太足，太‘实在’了些。

可是这样实在的菜却是一点都不比其他选手的‘小不点’粗犷，这些评委近距离观看之下，都为它的精致而惊奇。

没有了袅袅白气的衬托，评委们看到的，大屏幕上投放出的龙凤也更加清晰，长长的龙须摇摆，大大的龙眼有神，而那龙鳞也是富有光泽，长长的龙身看着便有矫健有力，还有那龙爪，好一个威武霸气的生物！

这条腾飞的龙被简流云浇上调料汁之后染成了金色，在灯光之下看起来金光粼粼，神气极了。

而再看与这金龙对望的凤凰，这只凤凰则是被调料汁渲染上了火红色，也极是张扬，翅膀展开，华丽的尾羽振起，凤嘴张开，好像正在发出愉悦清锵的凤鸣。

评委们是有很多认不出这盘中菜肴的两种生物是什么的，他们就能看出那几团云朵，可是这并不妨碍他们的专业判断。

这样复杂却又精致的菜做起来难度挺大，两种生物一个威武霸气一个张扬耀眼，也都表现的淋漓尽致，让人惊叹，这种美和神韵就算是不同的文化背景也绝非不是感受不到的。

第123章

评委们先为这外观摆盘打了个分,然后就是重头戏，品尝这道菜的味道了。

评委组也都看到了站在前面的选手,是一位年轻的华国姑娘，这次华国那边选了这么年轻的一位选手来参赛,可真够令人惊讶的,华国这次很大胆。

华国菜一直没能挤进过前三,他们这些评委都知道华国那边的遗憾，这次居然用了一个名额给这样一位年轻姑娘,这样冒险的风格可真跟他们印象中的华国风不一样。

这样一副完整如画的品放在眼前,评委们一时都不知道要从何下手开始品尝,哪里破坏了一点都将会是遗憾。

先挑了那云朵的一角尝了一下，那云朵看着雪白柔软，不过内里却是筋道又粘弹,是鱼肉，而这鱼肉的味道极好，鲜香细腻,就是他们这样敏感的舌头也尝不出一点腥味。

这鱼肉中还透着淡淡的清新果香，他们品了一下，这并非是一种单一水果的香味,有橙子味，还有极少的百香果的味道,还有……,有些分辨不出来,可是味道丰富,却并不驳杂，而是结合的非常秒。

舌尖上的味道美极了，而且是一种回味悠长的美，评委们都免不了地心情跟着愉悦起来，这个选手可真有点出乎意料。

这一点云朵鱼肉尝下去，评委们心中的评价一直在往上涨，窥一斑而见全豹，这一道菜的最后得分低不了。

若是在外面见到这道菜，这些评委们就要不管不顾地大口开吃了，不过现在他们的职业素养都在，虽然那云朵鱼肉好吃得让人欲罢不能，可他们还是控制住了没有去继续朝那些云朵下死手。

而这时候凤尾也开始被人给挑了去，是贝肉所，味道鲜甜，一口咬下汁水满溢，肉感厚实，是一种柔和让人无法抗拒的美味来袭，把你所有的戒备都能给抚平，有一位评委甚至满足地‘唔’了一声，这对专业评委来说可是有些失态了。

还有吃那凤首的，也真够狠心，一下子把这副品给破坏了个彻底，其他评委看见了也赶紧，不对，是也不紧不慢，姿态从容地弄了点凤脖颈那里的肉。

呜啊，就算是专业评委，此时脑子里闪现的也只是最朴实的词汇，那就是好吃，好好吃。

凤凰脖颈这一块是由鸡肉所做，这鸡肉经厨师的手处理之后变得特别特别的滑嫩鲜美，跟评委们尝到的其他选手做的菜都有不同，食材的所有的美好都被毫无保留地激发了出来，而且还升华了一样，是他们吃过的最好吃的鸡肉。

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