13.红豆柏饼

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的，“像个可靠的大姐姐。”

“哎？讨厌啦，香耶你说什么？可以再叫一遍吗？”

呜哇，她露出了超级兴奋的笑容啊！

“香耶，好了，你先去洗漱。”哥哥扳着我的肩膀就往卫生间推过去，好强硬。

就连saber小姐也点了点头，“嗯，没错，香耶快点先睡吧，我明天要吃柏饼哦。”

啊，好吧，说的也对。

做豆沙是个大工程，幸好红豆被浸泡了整整一夜吸足了水分变得软了一些，否则不知道需要多煮多少时间才会变得软烂。

之后需要把它们搅打成泥状。

感谢现代方便的科学技术，感谢那位把家用迷你绞肉机推荐给我的好心人，让以前极其麻烦的一个步骤变得这么简单。

虽然这种笼统又便利的办法会让红豆壳也混入其中，却阴差阳错的给豆沙增加了些沙沙的口感，和完全是绵密泥状的豆沙产生了些许的区别。

自己在家炒出来的豆沙和在外面购买现成的，很大一个区别在于成型状况。

偶尔，好吧，是经常来讲，我在豆沙里加入再多的糖和油，也没有办法炒出那种光光亮亮还能揉在一起不龟裂的完美豆沙来。

所以吸取教训后我果断选择了尊重自己的舌头，以调味和口感喜好来进行主导，反正只要好吃就可以了，好不好看没那么关键啦。

米粉调成浆上锅蒸熟，烫烫热热地揉捏到光滑软糯的状态。

“是大米的香味！”

这个时候就可以在厨房门口收货一个大米爱好者。

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